La cocina criolla cubana y su legado
Osmani Arencibia Pedroso
en Exclusivo
De la cocina criolla descendió la cocina cubana actual, enriquecida con los aportes y cambios acaecidos en el siglo XX. Expresión del sincretismo cultural, mezcla de razas y modificaciones impuestas por la vida cotidiana y las condiciones socioeconómicas...
